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MERAK
"日常の小さな幸せで心が満たされる"

MERAK = "小さな幸せで心が満たされる"

私たちは、日本茶を通じて様々な"MERAKな瞬間"を
提供することをコンセプトに掲げています。

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MERAKで作る
『特別な一杯』

MERAKでは、日本茶をもっと自由に楽しむという
想いから、特別な一杯を作る日本茶体験を始めました。

当店のブレンドティー体験は実際に抽出液を混ぜ合わせて味を確認しながら自分だけの日本茶を作る体験です。

日本茶に詳しくない方も、自分が "美味しい" と思う味を確認しながら自由に作っていただけます。

自分たちで実験感覚で作っていただけますし、
もちろんわからなければプロがサポートいたします。

・記念日にケーキと一緒に合わせる一杯
・一人で読書を楽しむための一杯
・疲れている時に飲んで欲しい一杯

さまざまなシーンを思い浮かべ、
寄り添う味を見つけてブレンドし、名前を付ける。

それはあなただけの"感性の作品"となり日常に寄り添う
特別な一杯となります。

How to make

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STEP 1
日本茶の香り、味を確認
MERAKのブレンド体験は、
6種類の抽出液を混ぜ合わしていき、
ブレンドの比率を自由に決められる
ブレンド体験です。
まずは、
6種類すべてのお茶を飲んでいただいて
味の特徴を掴んでいただきます。
STEP 2
調合する
次に、とらえた特徴をもとに
どんな時に飲むお茶にするか想像しながら
お茶を自由にスプーンで組み合わせ、
味を決めていきます。
実験感覚でお楽しみください。
STEP 3
シーン、名前を付ける
ブレンドの比率が完成したら、
シーンとブレンドの名前を付けていただき、
それらを袋に印字させていただきます。
STEP 4
ブレンド...カフェタイム
決めていただいた比率をもとに
スタッフがブレンドいたします。
作成を待っていただいている間は、
1階のカフェスペースにて
当店の日本茶ペアリングをお楽しみください。
STEP 5
完成
あなただけの日本茶の完成です。
MERAKな瞬間をお楽しみください。
STEP 3
小見出し
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Reservation

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実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

ブレンド体験
+その月のペアリングセット

  
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10月 ほうじ茶ベース

10月のブレンド体験の茶葉は、
ほうじ茶をベースにした6種類をご用意しております。

ほうじ茶、和紅茶、クローブ、ごぼうなど...

ほうじ茶特有の焙煎香の力強さと、
様々な香りを持つお茶を
自由に組み合わせてみてください。

利用可能人数1~2人
所要時間 60~90分
1人 水出し ¥3,800 (税込)
        お湯だし ¥4,400(税込)
  
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11月 緑茶ベース

11月のブレンド体験の茶葉は、
緑茶をベースにした6種類をご用意しております。

煎茶、冠茶、青山椒、生姜など...

緑茶の旨みと、さまざまな香りを
自由に組み合わせてみてください。

利用可能人数1~4人
所要時間 60~90分
1人  お湯だし ¥4,400(税込)
  
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10月 ほうじ茶ベース

10月のブレンド体験の茶葉は、
ほうじ茶をベースにした6種類を
ご用意しております。

ほうじ茶、和紅茶、クローブ、ごぼうなど...

ほうじ茶特有の焙煎香の力強さと、
様々な香りを持つお茶を
自由に組み合わせてみてください。

利用可能人数
1~2人
所要時間 60~90分
1人 水出し ¥3,800 (税込)
お湯だし ¥4,400(税込)

11月 緑茶ベース

11月のブレンド体験の茶葉は、
緑茶をベースにした6種類を
ご用意しております。

煎茶、冠茶、青山椒、生姜など...

緑茶特有の旨みと、さまざまな香りを
自由に組み合わせてみてください。

利用可能人数
1~4人
所要時間 60~90分
1人 お湯だし ¥4,400(税込)

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私たちの想い
日本茶について

当店で扱う日本茶は小規模で徹底管理して作られる日本茶のみを取り扱っております。
大量生産ではなく、小規模だからこそできるお茶は
どれも個性が豊かです。それぞれが美味しい日本茶ですが、その垣根を超えた時にまた新しい幸せが生まれます。
楽しみ方は無限大だということを伝えたい。
そんな想いで日々新しい日本茶の味について研究しております。

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Access

住所
京都府京都市上京区紙屋川町864−2
北野天満宮、北野白梅町から徒歩2分
電話番号
  075−600−9254
営業時間
  11:30~17:00
定休日
  不定休
見出し
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